Banana na dieta: pode ou não pode?

Banana é uma delícia, com canela e aveia então (hummmm....) sinto que estou comendo um doce! Mata a fome, sacia, tira a gana pelo açúcar. Mas é uma boa ideia para quem está na guerra contra o peso? 

Essa semana me disseram: cuida que banana engorda! Opa, como assim? Vamos buscar informações então! Para isso, entrevistei uma das mais bem sucedidas nutricionistas da minha região, a Luciana Cruz. Com a orientação dela muitas pessoas conseguiram mudar de vida e vencer a obesidade. 

Confira:  

1 - Banana Engorda?
Eu acredito muito no momento ideal de consumir um alimento e quanto deste alimento estamos consumindo. Então, nós fazemos do alimento um estímulo positivo ao corpo ou um estímulo negativo. Por isso, a banana entra num perfil de dieta tanto para aumentar volume, como numa dieta de emagrecimento. Falando em emagrecimento, ela não engorda, faço várias combinações com ela nas dietas desse perfil, mas tenho cautela nas quantidades e horários.
2 - Qual o horário melhor para consumir a fruta? É bom para o pré-treino? Deve ser aliada a algum carboidrato como aveia, por exemplo?
Temos muitas variáveis em seu momento de consumo. Depende muito da rotina alimentar da pessoa. Ela pode entrar num café da manhã quando a pessoa não consome pão ou outro carboidrato, ela pode entra em algum lanche intermediário e isso sempre com uma boa fonte de proteína para melhor absorção destes alimentos. A banana é um excelente pré treino e como é uma fruta de índice glicêmico moderado a alto (ou seja de absorção da frutose – seu açúcar – mais para rápida) a adição da aveia (por ser um carboidrato de lenta absorção), torna uma boa combinação de fonte de energia aos treinos fazendo uma moderação de índices glicêmicos evitando picos de açúcar ao organismo. Mas tudo isso, depende do individuo, do momento do treino e do nível de intensidade da atividade.

3 - É melhor comer uma banana, uma maçã ou qual outra fruta durante a dieta?
O tipo de fruta a ser optado na dieta, pode ser bem variado. Não temos vilões e mocinhos, insisto na coerência das escolhas. Uma fruta com mais fibra, mais carbo pode ser um bom pré treino, pode estar combinada com uma boa proteína de alto valor biológico num pós treino. Uma fruta rica em gordura, como o abacate está sendo bem estimulado em algumas dietas por melhorar perfis lipídicos e uma fonte de energia boa também. Temos que conhecer o que estamos consumindo e tirar o melhor proveito dentro do melhor momento.

4 - Banana pode ser consumida à noite quando bate aquela fome na ceia?
Depende, falo muito no depende porque? A nutrição trabalha muito com individualidade biológica, então o que hoje é bom para mim na gestação, talvez possa ser bom para uma pessoa que está entrando de leve numa adaptação a um programa alimentar, mas pode não ser tão legal para um diabético, para um atleta em redução de percentual de gordura, e também vai depender do nível de atividade do individuo. Eu tenho minhas restrições a noite com frutas, num perfil de redução de gordura, porém depende das combinações que fiz com meu paciente, então tu pode encontrar uma dieta minha com uma fruta a noite, porque não?

5 - Quais os benefícios da banana para quem está de dieta para emagrecer?
Seus benefícios aliados ao emagrecimento são: boa fonte de energia para o treino, uma fruta rica em fibras, minerais e vitaminas, complementa um lanche intermediário, pode ser usada numa combinação como as panquequinhas proteicas junto com a alfarroba, para aliviar a vontade dos doces. Enfim, podemos ter muitos benefícios, fazendo o uso correto desta deliciosa fruta.

Obrigada Luciana pela entrevista. Quem quiser contactá-la ou ver mais dicas da profissional, siga a Fan Page dela no Facebook: Luciana Cruz Nutricionista

Liberte-se da fome emocional

O título desse livro já é um tapa na cara da sociedade! Liberte-se da fome emocional, de Geneen Roth, não é um desses livros que ensina uma nova dieta, é sobre a mente de quem busca emagrecer. Afinal, raras são as vezes que as pessoas pensam se estão realmente com fome ou comendo por mil outros impulsos, um deles, suas emoções. É um bom livro para quem quer aprender sobre a autossabotagem, culpada pelo abandono da dieta e pelos deslizes que impedem o progresso.

Já li e hoje vou voltar a ler, pois faz uns 3 anos que comprei. Posso postar mais sobre ele depois, mas algo que aprendi com esse livro e levei pra vida, embora eu não seja um parâmetro para ninguém, é que: se você está desejando comer um determinado alimento, deve realmente comê-lo, nem que seja uma micro porção. Abrindo mão de comer o que se quer, você vai devorar metade das coisas que tem em casa para tentar substituir o sentimento de felicidade que aquilo te traria. Por isso, se quiser comer um brigadeiro, vá até uma cafeteria e peça um pequeno, coma devagar, aproveite o momento e era isso. Não vá se jogar numa panela  inteira de brigadeiro de colher, por favor né? Entenda que é só para tirar aquele desejo absurdamente incontrolável. Faça isso sem neura, sem culpa, cuidando as próximas refeições para compensar.

Alguns capítulos do livro:

 - Comendo socialmente em restaurantes, festas, férias,
- Saber quando parar de comer: já chega
- Sobre compulsão
- Sobre confiança
- Cortejando, convivendo e perdoando a si mesma

Ao todo são 17 capítulos em 254 páginas de muita informação. Espero que gostem e que ajude na batalha.

Dieta Dukan vale a pena?

A oferta de dietas no mercado é imensa. Já fiz várias e algumas realmente dão certo. Sempre digo uma coisa para quem me pergunta e até para mim mesma: quase todas as dietas dão certo, desde que você faça. Simples né? No fundo todo mundo espera que o resultado caia do céu e infelizmente, sem alguns meses de foco, o IMC não vai baixar.

Quando resolvi lá por agosto que iria voltar a busca pela saúde e consequentemente emagrecer, optei por uma dieta super da moda, muito controversa, mas que sim, dá certo! Não sou nutricionista e nem quero indicar que vocês utilizem essa dieta. Acredito que todo mundo deva buscar ajuda profissional, mas relato aqui uma experiência pessoal.

Dieta Dukan

A Dieta Dukan (DD) é uma nova versão da badalada (que eu fiz várias vezes), Dieta de South Beach. O médico francês, publicou o livro "Eu não consigo emagrecer" e causou uma revolução. Mais uma dieta dessas que retiram o carboidrato simples e com isso o resultado vem voando.

Fiz a Fase Ataque da DD e em 10 dias mandei embora 5 quilos, porém abandonei e não passei para a Fase Cruzeiro, na qual se perde peso mais devagar por mais tempo.

Como funciona:

O primeiro passo é ler o livro. Se você não tem, dá uma catada que existem pdfs por aí. Sem ler o livro você não vai entender o funcionamento da dieta e fatores importantes como os exercícios e a água. Ponto! Leia o livro!

No Facebook existem muitas fan pages e grupos de auxílio (digite Dukan no search). Por lá rolam receitas, dicas, conselhos e conversas que podem ajudar as dukanianas no processo. Se você não ler o livro e fizer perguntinhas óbvias vai levar bronca das meninas, então xô preguiça e vai ler. São impressionantes e empolgantes os antes e depois postados e as histórias de sucesso. Muita gente emagrecendo e ficando feliz.

O app Magrelinhas também é bem legal para pegar receitas. Vale a pena baixar.

Tá, mas como funciona na prática?

Falarei em poucas palavras por acreditar que todos devem sempre estudar antes de entrar em um método, ou seja, não use esse post para iniciar sua dieta, a verdadeira fonte é o próprio Dr. Dukan. Comece calculando seu peso no site do Dukan (clique aqui), onde você faz uma inscrição e eles calculam quanto devem emagrecer em cada fase. A partir disso, vá se informar dos alimentos que cada fase permite no livro e nas listas que tem nas fan pages e grupos. Isso é sério, estude os alimentos permitidos e os tolerados em pequenas quantidades.

Na primeira, Fase Ataque (o tempo é determinado pela balança do site Dukan de acordo com a necessidade de cada um), é o momento de dar um susto no corpo, mandar ele se ligar que você parou com a palhaçada. Praticamente são liberadas apenas proteínas magras (carnes, ovos, frios), leite e derivados em versão zero, 1 colher de farelo de aveia e 1 colher farelo de trigo por dia. Parece loucura? Então veja só cada receita inacreditável que as pessoas criam somente com isso. Tem até pão, panqueca e bolo!

Na segunda, Fase Cruzeiro, onde a pessoa vai ficar até atingir o peso que quer (alguns meses), incluem-se os legumes, mas tem uma lista a ser observada e nela constam alguns itens como Proteína Isolada de Soja e Farinha de Glúten (quantidades pequenas que resultam em receitinhas leves, até macarrão dá pra fazer). Nessa etapa a vida volta a ser linda e você pode inventar receitas mil, sopinhas, sucos e continuar com os itens da fase 1. É assim que você aprende a dar valor aqueles legumes negligenciados pela má alimentação. E com a perda de peso da fase 1, vai estar animadinha para seguir em frente.

A terceira, consolidação, é a fase em que você já emagreceu, mas seu corpo precisa entender isso por um tempo. Afinal, toda dieta tende a dar errado se você não mudar de hábitos e desandar depois que emagrecer. Nesse momento, inclui-se frutas e uma refeição de gala na semana, o famoso pé na jaca, mas estando em um novo momento da vida, você saberá fazer boas escolhas certamente.

Exercícios: Dukan indica na Fase Ataque 20 minutos de caminhada e muita água. São dois detalhes fundamentais para dar certo. Embora possa parecer que estar sem carbo vai dar fraqueza para os exercícios, lembre-se que você tem as colheres de farelos (aveia e trigo) para fazer seu pré-treino. Foco no Farelo!

Lembre-se, nada é unânime e tudo precisa de boa orientação e de observação. Muitas pessoas se adaptaram perfeitamente a Dieta Dukan e levam como um estilo de vida. Tenho duas amigas musas inspiradoras, a Geórgia e a Geraldini, que estão divando e arrasando nas receitinhas Dukan. Pra mim, foi legal, mas eu desisti por uma opção pessoal mesmo. São escolhas de caminho! O importante é fazer alguma coisa por você e não desistir no primeiro obstáculo.

O estalo

Então cheguei aos 87 quilos com meus 1,58 m. Meu rosto mudou de forma, meu corpo deixou de ser da gordinha e passou a ser da obesa. Várias pessoas começaram a dizer coisas que me magoaram (mas não as culpo de forma alguma, são paradigmas da sociedade), as roupas (mesmo aquelas de depois dos 75 quilos) já não entravam mais, eu não me reconhecia. Vários fatores foram necessários até que eu me desse conta de que estava no meu limite. É o famoso estalo!

Todo mundo que emagrece conhece essa história. Do nada, algum botão é acionado no nosso cérebro e resolvemos que chegou o momento. Não adianta marido, amigos, família falar, o estalo vem de dentro e não tem uma fórmula. Quando ele acontece, ótimo; quando ele demora, a gente sofre mais tempo. O meu estalo aconteceu há poucos dias e por isso resolvi colocar esse blog de volta ao ar.

Ser gordinha não é um problema se você está feliz assim. Conheço gordinhas mais bonitas e alegres do que pessoas saradas de academia. Por isso, não há regras nesse assunto, o certo pra um não é para outro. Para mim, não é uma coisa boa estar gorda, pois além de afetar minha autoestima, fez mal para minha saúde quase de forma irreversível e isso contou contos para recomeçar.

Uma coisa que talvez possa ajudar a chegada do estalo é se olhar. Se colocar sem roupa na frente de um grande espelho e apenas observar, sem crítica, sem emoção, sem culpa, sem cobrança, sem distorções de imagem. Observe! Reflita que essa gordura não faz parte do seu corpo, é algo que está ali por fatores diversos que envolvem não só a comida e sedentarismo, mas as emoções também. Afinal, obesidade pode ter fatores psicossomáticos.

Uma das coisas que me ajudou a ter o estalo foi ler um texto indicado pela minha professora de Yoga. Lembrando que só escrevo aqui no blog coisas que fiz/testei, acredito que um bom começo é fazer essa leitura do texto da Cristina Cairo, especialista em Linguagem Corporal. Seja sincera consigo mesma e tudo dará certo. Clique aqui, leia, reflita, vá pra o espelho e se der o estalo não permita que a empolgação passe. Todo dia é dia de começar de novo! Bora?